和洋折衷生活

もともとビールも日本酒も好きなのだけれど、

年を重ねるごとに飲めなくなっていった。

ビールは泡でお腹がぱんぱんになっちゃうのと日本酒は

ついつい飲み過ぎて喉の乾きが気になるようになった。

12〜13年前に自然派ワインに出会ってから

良く言われる「ワインを飲むと翌日頭痛がする」ということもなくなり。

ワインの比率がどんどん増えていって現在に至っているので

和食にワインを合わせるのは日常なのだけれど

実は、↓これに手を出すのはちょっとためらっていた...。

けれども、食通angie17姉さんがなかなか美味しいと言われていたので

それでは〜と、ちょっと前にひな祭り用に買ってみた。

OROYA寿司ワイン（スペイン／ヴィノ デ ラ テッラ  カスティーリャ）

葡萄はアイレン・マカベオ・モスカテル

そう、ラベルを見て国産ワインかと思って買おうとして、あれ？スペインワインなのね...

と一度はやめたワイン...。

リリースしているのは缶詰（K＆K）で有名な国分さん。

＾＾これは興味深いです。

寿司には日本酒！

これには間違いないけれど、白ワインも悪くない。

しかし選び方を間違えると最悪。

そういいう意味では寿司用と書いてあるっていうのはとても親切。

抜栓直後は酸味とマスカットのフルーツっぽさがちょっと気になる感じがしましたが

一息つくと気にならなくなり、美味しく頂けました。

けれど、魚介がおいしいスペインだからなおさら

もっと寿司に合う白ワインって出来そうな気がするので、今後のビンテージに期待。

蛤と菜の花の吸物／サーモン・マグロの薔薇をのせたアボカドの押し寿司

ワサビとポン酢とマヨネーズをあわせたソースをぶっかけ

和洋折衷といえば、我が家では良く味噌汁（特に豚汁）に牛乳を入れている。

現在2人暮らしなので味噌汁や野菜スープを多めに作って翌日は牛乳やトマトなどで

アレンジスープにするのが日常。

だからこんなのもありです。

具沢山味噌汁（ジャガイモ・大根・人参・ごぼう・豆腐・小松菜）のポタージュスープ

好評につき定番化が決定。

この季節の小松菜は緑が濃い〜ね！

ふきのとうのフリット

衣に卵を入れて、サラダ油とオリーブオイルで揚げたので天婦羅よりコクがあり。

ICONO 

2Lのボックスワインは中の真空パックにノヅルが付いていて1杯飲みが出来るのが良い！

とっても美味しいカジュアルワインです。

しかもワインが劣化しなくて良い！

1〜2杯でやめられるか飲み過ぎるかは自分次第！！！

・・・（ーー）・・・

コメント 8

ボクは" ビールでお腹が張る "と言う感覚がないので
ついつい飲みすぎ食べすぎてしまいます(^^;

寿司用のワインですか！
飲んでみたいです(^^)

by チヨル (2013-03-08 15:39) 

｢寿司｣ワイン、試されましたか～。
私も、あの１度きりでしたが、スペインなのね～と驚きました。
メーカーさんには、更なる変化を期待したいですよね。


by angie17 (2013-03-09 00:18) 

＊チヨルさま＊
日曜日暑いくらいだったのでビールを開けてみました。
おいしかったけど、やっぱりポンポコリンに...＾＾；


＊angie17さま＊
飲み易いだけにワイン好きの人にはジュースっぽさが気になるかも？
でもこの価格で悪くないですよね...もうひと頑張りして欲しい感じ。
でもこの方向性は国産ワインに頑張って欲しいなぁ〜
by nakasama (2013-03-11 22:45) 

「寿司」というワインですか。面白いなあ。
国分さんから出ているというのも興味深いですね。
今後、何かしら展開があるのかな。
そうそう、国産ワインで、いつも行く飲み屋さんに教えてもらった
勝沼の「アルガブランカ　イセハラ」がなかなかでした。
ご存じだったかな。
2012年ビンテージのリリース日にさっそく注文したけれど、もったいなくて、
まだ家では開けていないという…（貧乏性…＾＾；）。
あ～このボックスワインもよさそうだわ～。

by toro (2013-03-12 08:48) 

＊toroさま＊
「アルガブランカ　イセハラ」飲んだ事ないですー！
検索検索...甲州シュールリーですか？
こちらは逆に名前もエチケットもスペイン〜ポルトガルっぽい。＾＾
おいしそうですね！
ICONO のボックスはデイリーワインとしてはダントツにおいしいと思いますが、、、
ボトルを開けずに飲酒量減らそうと思ったのに、ついおかわりしちゃうので意味がな〜い（笑）
by nakasama (2013-03-12 09:55) 

＊あんぱんちーさま＊
ありがとうございます。
by nakasama (2013-03-12 09:55) 

最近、日本酒がおいしいと思うようになって・・・
もちろん、ワインも焼酎も何だっておいしいんだけどさ
（結局何でもいいのかっっ）
　
でも、日本酒は飲み方間違えるとボロボロになるね（笑）
　
うん、がんばるっ！（←だれと会話？w）
　
ふきのとう・・・にがーいの食べたいわーっ（>▽<）

by rider (2013-03-14 09:51) 

＊riderさま＊
日本酒は好きなのよ〜。
そうそう美味しく作られたお酒は皆美味しいんだけどさ（笑）
飲んでるときはいいんだけどね...どーにも翌日がね

>ふきのとう・・・にがーいの食べたいわーっ（>▽<）
それがさー、あんまり苦くなくてね...
もう少し苦みを期待してたんだけどな〜。
by nakasama (2013-03-14 16:27)